piatok, 1. augusta 2014

Praženica

Pre milovníkov tofu :) 

Mali ste už niekedy praženicu bez vajec? Alternatívna a samozrejme zdravá voľba raňajok / večere :) 


Potrebujeme: 
Pre jednu osobu
  • 1 natural tofu 
  • jarná cibuľka
  • 2 rajčiny
  • pažítka 
  • kurkuma
  • chilli 
  • 2 šalotky / cibuľa 
  • soľ, korenie 
  • červená paprika
  • bazalka 
Na kokosovom oleji opražíme šalotky a pridáme k ním na kúsky nakrájané rajčiny a chilli. Opekáme zhruba 2-3min. Tofu rozdrvíme vidličkou, pridáme kurkumu soľ, korenie a červenú papriku (kurkumu pridávame dovtedy, kým nezískame "praženicovú" farbu). Premiešame a pridáme k šalotkám na panvicu. Opekáme ešte 3-4min. 
Podávame s nakrájanou jarnou cibuľkou a dozdobíme bazalkou.


Dobrú chuť ;) 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára