štvrtok, 24. júla 2014

Pizza

Karfiol 

V tomto blogu sa budem venovať karfiolu, prečo? Pretože cesto, z ktorého sme pripravili pizzu je, a to sa podržte, z KARFIOLU :) 
Karfiol je člen čeľade kapustovitých, a preto obsahuje mnoho látok, ktoré mu dali zaslúženú povesť - bojovník proti rakovine. Posilňuje antioxidačný obranný systém organizmu. Len čo sa dostane k bunkám, aktivuje enzýmy v pečeni, ktoré zneškodňujú rakovinové molekuly a pomáhajú ich vylúčiť z buniek. 

Myslím, že väčšina ľudí má v obľube pizzu. Je lahodná, veľmi chutná a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Jedným z ních je aj tento náš. Snažili sme sa pripraviť si pizzu o čosi zdravšiu a samozrejme sa nám to aj podarilo :) 

Potrebujeme:
Cesto:
  • 1 karfiol
  • 2 vajíčka
  • 100g tvrdého syra
  • oregáno 
  • soľ
  • kurkuma
  • mletá červená paprika
Rajčinový základ: 
  • 2 rajčiny
  • 3 strúčiny cesnaku
  • majoránka
  • hrsť bazalky
Obloha:
  • šunka
  • olivy
  • bazalka
  • parmezán
  • mazzarella 
Cesto pripravíme tak, že karfiol rozdelíme na malé ružičky, nastrúhame syr a pridáme všetky ingrediencie. Premiešame to a ak bude za potreby, rozmixujeme ponorným mixérom. Vložíme na papier na pečenie a pečenie priblížne 15-20min, pri teplote 220st. 


Keď nám cesto po bokoch začne pekne hnednúť, vyberieme ho a potrieme základom. Ten si taktiež pripravíme pomocou ponorného mixéra - všetky ingrediencie rozmixujeme. Oblohu si pripravíte podľa vlastného gusta :) 


Bazalku pridávame ako čerstvo natrhané listy. Je veľmi aromatická a spolu s cesnakom krásne rozvoniava :) 


Bazalku pridáme až po upečení, pizza dostane tak voňavý nádych :) 

Pizza zdravo a bez výčitiek ;) 

Dobrú chuť! 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára