streda, 3. septembra 2014

Chlieb

 Pravý domáci chlebík 


Potrebujeme:

  • 500g špaldovej múky (hladkej)
  • 330ml vlažnej vody
  • 1/2 droždia 
  • 1 ČL soli
  • 1 PL ľanových semienok
  • 1 PL tekvicových semienok 
Do väčšej nádoby nasypeme múku a pridáme semienka. Do vody nadrobíme droždie a miešame dovtedy, kým sa nám úplne nerozpustí. Potom drožie pridáme do múky a osolíme. 

Cesto musíme dôkladne premiešať, aby sa nám odlepovalo od nádoby - ak je tomu tak, zakryjeme ho čistou utierkou a necháme 1hod. kysnúť. 


Keď nám cesto krásne nakysne, vložíme ho na plech, na ktorý dáme papier na pečenie. Pečieme 50min pri teplote 200st. 

Keď sa nám chlebík upečie, nechajte ho chvíľu vychladnúť a potom si ho vychutnajte. Je naozaj fantastický! :) 



2 komentáre:

  1. Tento chléb jsem zkoušela před rokem a byl tak tvrdý, že nešel ani vytáhnout z formy, musela jsem ho nechat odmočit :D
    Ale mám v plánu dát mu druhou šanci ( teda hlavně sobě ). Máš krásný blog, jdu mrknout na instagram ;)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Dosť urobí výber múky. Ja používam špaldové múky od značky Biomila a mám s nimi dobrú skúsenosť. Samo o sebe, chlieb z čistej špaldovej je na prvý deň tvrdší, ale na druhý zmäkne. Prípadne, zmiešajte špaldovú múku s celozrnnou pšeničnou.

    OdpovedaťOdstrániť