nedeľa, 31. augusta 2014

Quesadilla

Mexiko na obed! :) 


Potrebujeme:
Náplň:
  • 3 mrkvy 
  • 1 zelená paprika
  • 3-4 kapie
  • 400g Robi mäsa 
  • 3 rajčiny 
  • 150g tvrdého syra (nastrúhaný)
  • 1 cibuľa (väčšia)
  • bazalka (najlepšie čerstvé listy)
  • tymian 
  • čierne korenie 
  • chilli 
Tortilla: 
(4 porcie)
  • 250g špaldovej múky 
  • 180ml horúcej vody 
  • 3 PL olivového oleja
  • 1 ČL soli 
Všetky ingrediencie do náplne nakrájame na menšie kúsky. Na olivovom oleji opražíme cibuľku, pridáme papriky, rajčiny a dusíme. Po čase pridávame aj ostatné ingrediencie a na koniec aj Robi mäso. Premiešame a necháme dusiť. 
Robi mäso http://www.robi.cz/ - viac info. 


Tortilla 
Príprava tortilly je veľmi jednoduchá. Všetky ingrediencie spracujeme do hladkého cesta (dajte si pozor na horúcu vodu!).
Cesto necháme cca 10min. odležať, potom si ho rozdelíme na 4 kúsky. Tie kúsky rozvaľkáme na tenké placky a opečieme z každej strany na suchej panvici. Keď sa začnú vytvárať mierne bubliny - otočíme :)


Placky sú celkom tvrdé po upečení, preto ich prikryjeme mokrou utierkou, aby zmäkli.


 Na záver naplníme polovicu placky náplňou, ktorú sme si pripravili. Druhú polovicu ohneme a dáme zapiecť do hriankovača.
Ozdobte si  podľa Vašej chute ;)

Dobrú chuť! 


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára