Mexiko na obed! :)
Potrebujeme:
Náplň:
- 3 mrkvy
- 1 zelená paprika
- 3-4 kapie
- 400g Robi mäsa
- 3 rajčiny
- 150g tvrdého syra (nastrúhaný)
- 1 cibuľa (väčšia)
- bazalka (najlepšie čerstvé listy)
- tymian
- čierne korenie
- chilli
Tortilla:
(4 porcie)
- 250g špaldovej múky
- 180ml horúcej vody
- 3 PL olivového oleja
- 1 ČL soli
Všetky ingrediencie do náplne nakrájame na menšie kúsky. Na olivovom oleji opražíme cibuľku, pridáme papriky, rajčiny a dusíme. Po čase pridávame aj ostatné ingrediencie a na koniec aj Robi mäso. Premiešame a necháme dusiť.
Robi mäso http://www.robi.cz/ - viac info.
Tortilla
Príprava tortilly je veľmi jednoduchá. Všetky ingrediencie spracujeme do hladkého cesta (dajte si pozor na horúcu vodu!).
Cesto necháme cca 10min. odležať, potom si ho rozdelíme na 4 kúsky. Tie kúsky rozvaľkáme na tenké placky a opečieme z každej strany na suchej panvici. Keď sa začnú vytvárať mierne bubliny - otočíme :)
Placky sú celkom tvrdé po upečení, preto ich prikryjeme mokrou utierkou, aby zmäkli.
Ozdobte si podľa Vašej chute ;)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára