Špagety na víne

Možno si niektorí poviete "konečne", pretože je tu recept s mäsom! ;) Po dlhej dobe mäso na tanieri, pričom v tejto kombinácii sa mu nedá odolať. 

Premýšľala som, čím nahradiť mäso, ale v tomto recepte jeduducho musí byť. 

Recept je veľmi rýchly a poslúži či už ako obed, alebo aj romantická večera pri sviečke :) 

Potrebujeme: 

• špagety (moje obľúbené sú od barilly - talianské)
• 600g kuracieho mäsa 
• 1-2 chilli papričky (bez semien)
• 150ml suchého bieleho vína 
• rukola (3-4 veľké hrste)
• 4-5 strúčikov cesnaku 
• olivový olej
• 1 PL masla 
• morská soľ a čerstvé čierne korenie 
• parmezán na posypanie

Najskôr dáme zovrieť osolenú vodu na špagety. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky/časti a pridáme na rozpálený olivový olej. Opekáme do zlata. 

Postupne pridávame nadrobno nakrájanú chilli papričku, prelisovaný cesnak a nakoniec pridáme lyžicu masla. Ešte nejakú chvíľku opekáme mäsko a nakoniec podlejeme vínkom. Víno necháme postupne na miernom ohni trošku vypariť. 

Špagety prídame k mäsu a zamiešame tam aj umytú rukolu. Všetko zľahka premiešame a podávame so strúhaným syrom a vínkom :) 

Dobrú chuť a pekné chvíle v kruhu Vaších milovaných :)