nedeľa, 18. januára 2015

Špagety na víne


Možno si niektorí poviete "konečne", pretože je tu recept s mäsom! ;) Po dlhej dobe mäso na tanieri, pričom v tejto kombinácii sa mu nedá odolať. 
Premýšľala som, čím nahradiť mäso, ale v tomto recepte jeduducho musí byť. 

Recept je veľmi rýchly a poslúži či už ako obed, alebo aj romantická večera pri sviečke :) 

Potrebujeme: 
  • špagety (moje obľúbené sú od barilly - talianské)
  • 600g kuracieho mäsa 
  • 1-2 chilli papričky (bez semien)
  • 150ml suchého bieleho vína 
  • rukola (3-4 veľké hrste)
  • 4-5 strúčikov cesnaku 
  • olivový olej
  • 1 PL masla 
  • morská soľ a čerstvé čierne korenie 
  • parmezán na posypanie
Najskôr dáme zovrieť osolenú vodu na špagety. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky/časti a pridáme na rozpálený olivový olej. Opekáme do zlata. 
Postupne pridávame nadrobno nakrájanú chilli papričku, prelisovaný cesnak a nakoniec pridáme lyžicu masla. Ešte nejakú chvíľku opekáme mäsko a nakoniec podlejeme vínkom. Víno necháme postupne na miernom ohni trošku vypariť. 

Špagety prídame k mäsu a zamiešame tam aj umytú rukolu. Všetko zľahka premiešame a podávame so strúhaným syrom a vínkom :) 


Dobrú chuť a pekné chvíle v kruhu Vaších milovaných :)



Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára